Delavnica gojenja gob

Poleg uporabe v kulinariki, postaja čedalje pomembnejša uporaba gob v medicinske namene. Gobe, kot so šitake in ostrigarji spodbujajo delovanje imunskega sistema in s tem krepijo našo odpornost. V naravi opravljajo številne pomembne funkcije, brez katerih ekosistemi, kot jih poznamo ne bi delovali.

Poleg tega pa gob sploh ni težko gojiti! Če se želite naučiti kako, se jim pridružite na delavnici.

Na delavnici boste tako v teoriji kot v praksi spoznavali enostavne tehnike gojenja užitnih gob s pomočjo katerih si jih lahko vsak enostavno vzgoji doma. Osredotočili se bodo na tri vrste gob: bukovega ostrigarja, šitake in kukmakovo strniščnico; vsako izmed njih boste spoznali skozi drugačno tehniko gojenja. Bukove ostrigarje boste gojili na pasterizirani slami, šitake na hlodih in kukmakovo strniščnico v gredicah.

Število mest je omejeno.

 

Potek delavnice

10.30 - 11.00 - Uvod, predstavitev kmetije

11.00 - 11.30 - Osnove gojenja gob

11.30 - 13.30 - Praktična prikaz gojenja šitak na hlodih in bukovega ostrigarja na slami

13.30 - 14.00 - Izdelava gredice s kukmakovo strniščnico

14.00 - Zaključek

 

Vsak udeleženec si bo pripravil svoj substrat s slamo in micelijem ostrigarjev, ki ga po delavnici odnese domov, opazuje preraščanje in si že čez nekaj tednov pridela svoje domače gobe.

 

Delavnica bo tokrat potekala na kmetiji Bistrica 3, pri Lesičnem, na robu Kozjanskega parka. Izhaja iz tradicionalnega sonaravnega kmetovanja naših dedkov in babic, zadnji 2 leti pa se ukvarja predvsem z delavnicami na temo ekologije, prvobitne hrane, nabiralništva in ohranitve biodiverzitete ter naravne in kulturne dediščine Kozjanskega.

 

Prijave zbirajo na njihovi spletni trgovini: https://gobnjak.myshopify.com/.../delavnica-v-lesicnem-16-9